Raj Patel é professor de pesquisa na Lyndon B Johnson School of Public Affairs da Universidade do Texas, em Austin. Ele já prestou depoimento sobre alimentos e fome para os governos dos EUA, Reino Unido e UE, e seus livros, incluindo Recheado e faminto, O valor de nada, Uma história do mundo em sete coisas baratas (com Jason W Moore) e Inflamed (com Rupa Marya) foram traduzidos para uma dezena de idiomas. Ele é membro do Painel Internacional de Especialistas em Sistemas Alimentares Sustentáveis e codiretor do documentário As formigas e o gafanhoto.